11 - LES AUTRES PRODUCTIONS AGRICOLES

Les cultures maraîchères et les plantes d’ornement sont cultivées en plein-air, sous tunnels plastiques ou sous serres chauffées. Implantées depuis longtemps, ces activités se maintiennent bien, notamment à proximité des villes et plus particulièrement dans le bassin genevois répondant à une demande très forte de la population locale.

L’arboriculture fruitière et les plantations de baies sont tantôt disséminées en moyenne montagne, tantôt en plantations homogènes : pêchers, poiriers et pommiers au nord de Chambéry.

Les grandes cultures, même si elles ne représentent qu'une toute petite part du marché français restent bien implantées dans l’avant pays savoyard, la Combe de Savoie, la basse vallée de l’Arve. Si le maïs est devenu la culture prépondérante, quelques cultures plus spécifiques demeurent (colza, tabac) ainsi que les céréales traditionnelles, répondant là, le plus souvent, à une demande locale (aliment du bétail).

L’arbre fruitier, et particulièrement le pommier, a longtemps fait partie de l’exploitation familiale. L’arrivée des grandes variétés internationales et l’exigence des marchés ont favorisé le développement de vergers intensifs. Ce sont les zones de piémont qui se sont spécialisées. Les variétés traditionnelles sont la Canada de Savoie en pommes et la Passe-crassane en poire. Ces variétés sont cependant de moins en moins produites au profit de variétés issues de croisement à la productivité plus intéressante..

Les vergers savoyards se sont vus reconnaître une IGP (Indication Géographique Protégée) Pommes et Poires de Savoie : une première européenne pour cette catégorie de produits. Cette reconnaissance est le fruit d’un travail de plusieurs décennies de recherche de qualité.

Photo M.-P. HOBLEA : vergers au pied du massif de l'Epine