 Lorsque
la neige commence à fondre, le paysan se prépare pour
plusieurs mois de travaux forcés. Obéissant à un
rythme saisonnier, il mène son troupeau sur les alpages.
Les bergers et bergères s'installent dans
la "maison de la montagne". C'est un habitat saisonnier, bien souvent
une construction très rudimentaire, souvent composée d'une
pièce unique entièrement consacrée à la
fabrication du fromage.
Là haut, il faut s'occuper des bêtes,
les traire, les conduire sur les pâturages, nettoyer l'étable,
faire le fromage, le beurre.
En bas, ceux qui restent font les foins, rentrent
les récoltes, et à tour de rôle grimpent ravitailler
l'alpage.
Ils se reposeront avec l'hiver…
Notices
01-Maisons d’alpage aux toits de chaume de Pragoutier,
commune de Valloire, fin XIXe siècle
Archives départementales, 2 Fi 5763
02-Troupeau et bergers à l’alpage, vers 1912
Archives départementales. 2 Fi 5620
03-Charrette de foin à Termignon vers 1910
Archives départementales. 2 Fi 5620
04-Presse à fromage pour le " bleu "
du Mont Cenis
M. Bonafous. Mémoires de la Société d’Agriculture.
1833
05-Bénédiction des troupeaux de Lanslevillard
partant à l’alpage, fin XVIIIe siècle
Coutumier. Archives paroissiales de Lanslevillard. 48 F 126
06-Troupeau de chèvres - Nice et Savoie.
Henri Charpentier. Imp. et Ed. Paris. 1864
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